Bouteille orpheline exposée dans la vitrine du restaurant le Pied de cochon à Montréal, transformé temporairement, pandémie oblige, en pizzeria/caviste. Une fois les formalités d'adoption complétées, ce rosé n'a pas eu à patienter longtemps avant de rencontrer la vrille. On est loin ici du rosé de canicule. Sérieux, séveux, avec un profil aromatique assez unique et difficilement descriptible. On y trouve un petit fruit rouge, mais en mode mineur. La courte finale nous empêche d'exagérer la notation, mais ne gâche en rien l'expérience. Beau hasard! — 5 years ago
Recommended by the caviste at Cave Petillance. Natural wine. As described, very drinkable young. Quite fruity but lovely and reined in by acidity. Definitely not a common burgundy. — 25 days ago
Q/P de fou !! Moins de 11€ chez mon caviste et tout y est ! — 5 years ago
Frenchie caviste. Most complex and enjoyable roses. — 7 years ago
Domaine Sylvaine Dussort Vielles Vignes Chardonnay. The caviste at the wine store helped us pick it, and it was wonderful. — a month ago
Tous les vins ont été bu pour la consécration de Daniel comme meilleur caviste de France 2023 élu par la revue de France au restaurant l’épicurien — 2 years ago
Frenchie caviste. Earthy. Dusty. Licorice and smoke. — 6 years ago
Frenchie caviste. Bold. Juicy. Big. French. Even better the second day — 7 years ago
Jason Sliwa
Recommended by the caviste at Cave Petillant. Definitely distinctive and non traditional. Fruity and racy. Tiny amount of funkiness. Consistent acidity. — 24 days ago