Paired perfectly with NY Strip, garlic mashed potato, steamed broccoli lovingly/brilliantly ( if I do say so myself) cooked at home. Came by this wine at Substrate’s 2nd gathering of the wine club. Brilliant Cab Franc. Pepper both white and green. Dark cherry. Balanced tannin. This is one to seek out. from — a year ago
本来なら休肝日にしようと思っていたのですが、ドジャースが敵地NYで優勝してしまったので飲まない訳にはいかなくなりました。お祝いです🎉。そんなことで以前購入したワイン見聞録の激安福袋から、通常価格税別でも4600円くらいもするらしいロワールの赤を選びました。自然派ということで、ビオも含めこの手には良い思いをしたことがなく多少不安もありましたが、結果かなりウマいです。セパージュはカベルネフラン、強い凝縮感ながら嫌味も青臭さもありません。香りはジャミーなものの味わいはイチジクやベリーの風味、タンニンは強くはないがしっかりとしてスムーズです。アフターの酸もよろしい。
安けりゃまた買いたい1本!
しかし明日からのオータニロスはどう過ごそう。⚾️🥹
#ワイン — a year ago
Fruity for a cab franc. Nicely balanced and easy to drink. Has a nice aftertaste and some of the smoky character that I like in cab franc from the Loire. I think I prefer Chinon although this may be friendlier. — 4 years ago
Bought near the hotel in Paris. Really smooth and delicious. — 3 years ago
Decant. Super smooth food friendly red and blue fruits. Need more of this! TBL — 3 years ago
Very Nice cabernet franc. — 5 years ago
William Womack
Fantastic — 3 months ago