Coteaux Champenois Blanc de Noirs

Great acidity, needed to be decanted, as it warmed up/opened up it was reminiscent of great GC Chablis, pure lemon citrus, beautiful wine.

Лимон, кислое яблоко, айвовая шкурка, щавель, мел. Среднее, структурированное тело и гипернапряженная кислотность, сводящая скулы и забивающая все остальные регистры. Есть намёк на глубину, но совершенно нет баланса. Чем-то даже завораживает своей оголтелой вертикальностью. Становится фактурнее и объёмнее при нагревании.